История рецепта

Декоративный праздничный торт, который легко приготовить и которы очень красив на вид. Подходит для всех случаев и торжеств. Всего за несколько шагов вы приготовите замечательный подарочный торт. Попробуйте приготовить, и вы останетесь очень довольны вкусом и внешним видом.

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность867.2 ккал

Белки20.8 г

Жиры35.2 г

Углеводы118.2 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

6 порций

Молоко	400 мл
Сухие дрожжи	8 г
Сахар	1 чайная ложка
Соль	1 чайная ложка
Подсолнечное масло	4 столовые ложки
Куриное яйцо	3 штуки
Мука из просо	900 г
Уксус	1 столовая ложка
Сливочное масло	100 г
Сметана	3 столовые ложки

Инструкция приготовления

Готовить:1 час 30 минут

1
Подготовить 400 мл теплого молока.
2
Добавить 8 грамм сухих или 35 грамм свежих дрожжей.
Шпаргалка
Как подготовить дрожжи
3
Добавить сахар.
4
Добавить немного муки (3 столовых ложки), размешать.
5
Добавить 4 столовых ложки масла.
6
Положить сметану и 2 яйца.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц
7
Добавить соль. Теперь постепенно подсыпать муку, замесить мягкое тесто.
8
Оставить тесто «отдохнуть» и подняться на 15–20 минут.
Шпаргалка
Таймеры варочных поверхностей
9
Тесто весит в среднем 1450 грамм, поэтому его нужно разделить примерно на пять больших частей по 160 грамм, пять маленьких частей по 80 грамм, пять еще меньших, по 40 грамм, и один шарик 50 грамм (вес шариков примерный).
10
Накрыть фольгой и дать им постоять 5 минут, чтобы их было легче растягивать. Растопить масло.
11
Раскатать шарики, начиная с самых больших.
Инструменты
Скалка
12
Смазать растянутые шарики растопленным сливочным маслом, последний не смазывать и разложить один на другой.
Инструменты
Посуда для СВЧ-печей
13
Легче работать, если выложить тесто на бумагу для выпечки.
Инструменты
Бумага для выпечки
14
Разрезать тесто на 8 треугольников.
Инструменты
Нож шефский
15
Завернуть треугольники от средины наружу, формируя лепестки.
16
Края слегка загнуть.
17
Раскатать средние пять шариков.
18
Поместите растянутые шарики посередине и смазать сливочным маслом. Верхний не нужно смазывать.
Инструменты
Силиконовая кисть
19
Также разрезать на восемь треугольников.
20
Завернуть треугольники от центра, чтобы получились лепестки.
21
Скатать пять небольших шариков, смазать их сливочным маслом, разложить один на другой.
22
Разрезать на восемь треугольников.
23
Сделать из них лепестки.
24
Поместить последний шар посередине.
25
На все получившиеся лепестки слегка нажать ножом посередине.
26
Смазать взбитым яйцом, посыпать кунжутом и запекать при температуре 180 градусов (360 по Фаренгейту) минут 40. Следить за верхом пирога. Как только он станет золотисто-желтым, нужно накрыть бумагой для выпечки и продолжать выпекать до готовности.
27
Подавать.