Автор рецептаВалерия Мачнева
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Сливочное масло | 100 г |
| Куриное яйцо | 1 штука |
| Сахар | 70 г |
| Сухие дрожжи | 6 г |
| Молоко | 250 мл |
| Пшеничная мука | 450 г |
| Соль | щепотка |
| Коричневый сахар | 3 столовые ложки |
| Молотая корица | 2 столовые ложки |
Инструкция приготовления
- 1
Дрожжи смешать с 2–3 столовыми ложками теплого молока, 1 чайной ложкой сахара и 1 столовой ложкой муки и оставить на 10 минут.
Шпаргалка
Как подготовить дрожжи - 2
Масло растереть с сахаром, добавить яйцо, взбить хорошо до однородной массы венчиком.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 3
Добавить муку по частям, молоко, получившуюся молочно-дрожжевую смесь и все перемешать.
- 4
Стол посыпать рукой и тщательно вымесить тесто.
- 5
Оставить тесто на час-два, пока оно не увеличится в два раза.
- 6
Когда тесто готово, посыпаем стол мукой и раскатываем его в прямоугольник.
Инструменты
Скалка - 7
Посыпаем тесто сахарно-коричной смесью.
- 8
Тесто заворачиваем в рулетик и разрезаем на булочки.
Инструменты
Нож керамический - 9
Противень выстелить пекарской бумагой, смазать сливочным малом.
Инструменты
Бумага для выпечки - 10
Выложить булочки. Смазать их взбитым яйцом и выпекать около 30–40 минут при 180 градусах.
Инструменты
Термометр для духовки
