Автор рецептаAnita Ggdf
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Пшеничная мука | 4 стакана |
| Куриное яйцо | 4 штуки |
| Сахар | 7 столовых ложек |
| Свежие дрожжи | 50 г |
| Соль | щепотка |
| Ванильный сахар | 10 г |
| Молоко | 1 стакан |
| Сливочное масло | 3 столовые ложки |
| Растительное масло | 50 мл |
Инструкция приготовления
- 1
Дрожжи нарезать кусочками и засыпать сахаром (4 ст.л.). Через некоторое время дрожжи растают и станут жидкими.
Шпаргалка
Как подготовить дрожжи - 2
В дрожжи с сахаром добавляем яйца (3 шт.), щепотку соли, масло сливочное, заранее растопленное на огне, молоко и все тщательно размешиваем.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 3
Затем добавляем муку и замешиваем тесто.
- 4
Оставляем тесто на 1,5 часа в тепле. Когда пройдет это время, тесто необходимо осадить, чтобы оно подошло еще раз (где-то 15–20 минут).
- 5
Раскатываем тесто толщиной в полсантиметра и вырезаем чашкой кружочки.
Инструменты
Скалка - 6
Берем кружочек и кладем на ладонь, делая мешочек. В образовавшийся мешочек добавляем четверть чайной ложки растительного масла и столько же сахара. И соединяем концы мешочка вместе.
- 7
Переворачиваем мешочек, пальцами делаем надрыв в мешочке и выворачиваем его так, чтобы остались бортики.
- 8
Укладываем булочки на противень (заранее смазанный сливочным маслом или накрытый пергаментной бумагой) и смазываем бортики желтком.
- 9
Духовку разогреть до 190С.
Инструменты
Термометр для духовки - 10
Выпекаем булочки 15 минут.
Шпаргалка
Таймеры духового шкафа
