Автор рецептаАнна Древинская
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Пшеничная мука | 180 г |
| Сахар | 250 г |
| Разрыхлитель | 2 чайные ложки |
| Кефир | 80 мл |
| Куриное яйцо | 2 штуки |
| Сливочное масло | 120 г |
| Ванильный сахар | 1 столовая ложка |
| Соль | на кончике ножа |
| Черника | 250 г |
| Лимонный сок | 3 чайные ложки |
| Лимонная цедра | 2 чайные ложки |
Инструкция приготовления
- 1
Ягоды положить в сотейник с 4 ложками сахара и водой (немного покрывала ягоды) и начать уваривать. После закипания, убавить огонь и варить еще мину 10. Снять с огня и оставить.
Инструменты
Сотейник - 2
Смешать муку, соль и разрыхлитель. Ванильный сахар смешать с обычным и взбивать до пышности. К маслу добавить яйца, взбивая до однородности. Добавить половину смеси из муки, тщательно перемешать, добавить оставшуюся смесь. Добавить лимонный сок и цедру, кефир. Продолжать взбивать.
Шпаргалка
Как подготовить цедру - 3
Форму смазать маслом. Вылить на дно половину теста, выложить черничную начинку, сделав разводы вилкой. Выложить оставшееся тесто, разровнять. Поставить на 50 минут при 180 градусах в духовку. Кекс подавать остывшим, присыпав сахарной пудрой.
Инструменты
Термометр для духовки
