Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Метод приготовления

Тип рецепта

Не нашлось рецептов по вашему выбору. Попробуйте изменить ингредиенты, метод или тип рецепта.

Черничный пирог с творогом

Автор: Kallis Mar
Готовить:1 час
10 порций
Kallis Mar

Автор рецептаKallis Mar

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность372.7 ккал
Белки12.4 г
Жиры14.6 г
Углеводы47.5 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

10 порций
Пшеничная мука300 г
Сахар200 г
Сливочное масло100 г
Ванилин¼ чайных ложек
Куриное яйцо2 штуки
Черника400 г
Сливки 10%-ные250 мл
Творог400 г
Разрыхлитель2 чайные ложки
Читайте также

Инструкция приготовления

Готовить:1 час
  1. 1

    Масло растереть со 100 г сахара и ванилином (у меня был ванильный сахар, его можно добавить чуть больше).

  2. 2

    Добавить яйца, перемешать.

  3. 3

    Смешать муку и разрыхлитель и добавить к массе. Замесить некрутое тесто в шарик.

  4. 4

    Форму (Ø 26 см) застелить пекарской бумагой.

  5. 5

    Выложить тесто и сформировать бортики повыше, попрокалывать его вилкой и поставить в разогретую духовку на 10 мин при температуре 180 С.

  6. 6

    Тесто поднимется, не пугайтесь, когда достанете из духовки, дно прижмите ложкой, оно спокойно опуститься.

  7. 7

    Для начинки смешиваем творог с оставшимся сахаром (я добавила сахара меньше, чем по рецепту, не люблю сладко) добавляем сливки и взбиваем венчиком в однородную массу.

  8. 8

    Добавляем чернику (у меня была мороженая, потому ее разморозила, слила лишнюю жидкость) и осторожно перемешиваем. Думаю в следующий раз ягоды перемешивать не буду, а просто осторожно выложу сверху.

  9. 9

    Выливаем на тесто и снова в духовку на 40 мин при 180°С.

  10. 10

    Прежде чем раскрыть форму, дать хорошо остыть.

7 комментариев
Alexandra Seleznyova
26.10.2015 в 14:12
Готовила в мультиварке, чернику заменила на чёрную смородину, очень здорово получилось! Только вот муки в следующий раз добавлю поменьше, слишком крошащееся тесто вышло. Спасибо большое за рецепт!
Олег Алексеев
06.08.2015 в 23:48
а какой лучше использовать творог?
Kallis Mar
09.10.2015 в 17:47
Олег Алексеев,Если творог зернистый, его нужно протереть через сито. Или просто взять творожную массу
Ольга Морозова
17.07.2015 в 11:34
Сделала с малиной и красной смородиной вместо черники. Получилось неплохо.
Ольга Морозова
13.07.2015 в 13:21
А сколько нужно творога?
Kallis Mar
13.07.2015 в 13:35
Ольга Морозова,400 г и добавила в рецепт, совсем вылетело из головы ))) 
Ольга Морозова
13.07.2015 в 13:44
Kallis Mar,Спасибо))

Похожие рецепты

Фотография рецепта Пирог с тыквой и сыром
Пирог с тыквой и сыромАлексей Зимин
Готовить:1 час 10 минут
8 порций
Фотография рецепта Пирог с яблоками и медом
Пирог с яблоками и медомАлексей Зимин
Готовить:1 час
8 порций
Фотография рецепта Пирог с инжиром
Пирог с инжиромАлексей Зимин
Готовить:40 минут
8 порций
Фотография рецепта Яблочный пирог в сахарной пудре
Яблочный пирог в сахарной пудреИлья Садовников
Готовить:30 минут
8 порций
Фотография рецепта Сливочный тыквенный пирог с корицей
Сливочный тыквенный пирог с корицейОльга Худина
Готовить:1 час 5 минут
8 порций
Фотография рецепта Творожный пирог со сливочным сыром
Творожный пирог со сливочным сыромАлексей Зимин
Готовить:1 час
6 порций
Фотография рецепта Пирог из гороха маш
Пирог из гороха машАлексей Зимин
Готовить:1 час 20 минут
6 порций
Фотография рецепта Холодный вишневый пирог
Холодный вишневый пирогОля Давыдова
Готовить:1 час 30 минут
4 порции
Фотография рецепта Пирог с цукини и апельсиновой цедрой
Пирог с цукини и апельсиновой цедройMasha Potashova
Готовить:1 час
4 порции
Фотография рецепта Пирог со сгущенным молоком
Пирог со сгущенным молокомНаталья Назарова
Готовить:1 час
12 порций