Автор рецептаЗоя Егорова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Сливочное масло | 100 г |
| Печенье «Юбилейное» | 200 г |
| Сыр маскарпоне | 500 г |
| Творожный сыр | 300 г |
| Куриное яйцо | 3 штуки |
| Сметана | 4 столовые ложки |
| Сахар | 60 г |
| Ликер | 1 столовая ложка |
Инструкция приготовления
- 1
Масло растопить.
- 2
Юбилейное печенье (или печенье в этом роде) перемешать в блендере с размягченным сливочным маслом.
Инструменты
Блендер - 3
Выложить ровным слоем на дно формы диаметром примерно 24 см. Запекать в духовке на слабом огне 15 минут.
Инструменты
Термометр для духовки - 4
Пока выпекается корж, смешать маскарпоне, творожный сыр (Rama creme bonjour, Almette, Philadelphia или в том же духе, можно и обычный творог, только без комочков!!!!), яйца, сметану, сахар и, по желанию, несколько столовых ложек ликера, рома или коньяка (я добавляю, что есть).
- 5
Все перемешать до однородности, вылить в форму поверх печенья и запекать при температуре 180 градусов в течение часа (СРАЗУ НЕ ДОСТАВАТЬ!!!), дать остыть, чуть приоткрыв духовку, если вытащить сразу, может треснуть верх и будет некрасиво!
