Автор рецептаМатильда Огурцова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность350.4 ккал
Белки11.2 г
Жиры18.8 г
Углеводы33.7 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
8 порций
| Пшеничная мука | 250 г |
| Вода | 350 мл |
| Сливочное масло | 80 г |
| Куриное яйцо | 8 штук |
| Сахар | 40 г |
| Соль | 2 г |
| Сахарная пудра | 3 г |
| Темный шоколад | 70 г |
| Сливки | 40 мл |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:3 часа
- 1
Воду, сливочное масло и сахар поместить в сотейник, довести до кипения. Медленно помешивая добавить муку небольшими порциями. Затем поместить в миксер и мешать лопаткой в миксере, поэтапно добавит 2 яйца, помешивая с разницей в 2-3 минуты. Закрутить тесто в пищевую пленку и оставить на 2-3 часа.
Инструменты
Сотейник - 2
Поместить тесто в кондитерский мешок с насадкой дозатором, затем сформировать чурросы. Жарить во фритюре при температуре 180 градусов, до образования золотистой корочки.
Инструменты
Рожок (мешок) кондитерский - 3
Для соуса растопить темный шоколад с добавлением сливок. Перед подачей посыпать сахарной пудрой.
