Автор рецептаOlga Evgrafova
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Сметана | 1 ½ стаканов |
| Яблоко | 800 г |
| Сливочное масло | 150 г |
| Уксус | 1 чайная ложка |
| Сахар | 1 стакан |
| Молотая корица | по вкусу |
| Пшеничная мука | 2 стакана |
| Куриное яйцо | 1 штука |
| Сода | ½ чайных ложек |
Инструкция приготовления
- 1
Сливочное масло комнатной температуры (не растопленное) смешать с 1,5 стаканами муки. Влить в тесто полстакана сметаны, смешать.
- 2
В полученную смесь добавьте соду, гашенную уксусом, перемешайте и немного помесите тесто руками. Тесто должно получиться мягкое и не прилипать к рукам.
- 3
Яблоки очистите от кожуры, удалите сердцевину и нарежьте на тонкие лепестки, добавьте корицу.
Инструменты
Ложка для удаления семян - 4
Раскатайте тесто и придайте ему форму той емкости, в которой вы будете выпекать пирог, сверху разложите яблочные лепестки.
- 5
В отдельной миске смешайте 1 стакан сметаны, яйцо, сахар и 2 столовые ложки муки и слегка взбейте. Крем по консистенции должен получиться достаточно жидким. Залейте форму с тестом и яблоками кремом.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 6
Разогрейте духовку до 200 градусов, поместите туда форму и выпекайте минут 50.
Инструменты
Термометр для духовки
