Популярный сейчас декор для кулича из Пинтерест. Делать его можно без шоколада, просто прилепляя обрезанные маршмеллоу к палочкам, но в шоколаде декор для кулича в виде вербы смотрится гораздо эффектнее.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
0
0
0
0
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
1
Маршмеллоу
20 штук
Солёные палочки
10 г
Шоколад
1 кусок
Инструкция приготовления
15 минут
Распечатать
1Ингредиентов будет немного. Также заранее подготовьте ножнички маникюрные и пинцет.
2Маленькие маршмеллоу обрежьте с одного угла (полностью срезаем уголок и делаем полукруглой формы).
3Далее сверху срезаем острые углы, чтобы придать маршмеллоу вид мягкой округлой почки.
4Шоколад ломаем мелко и выкладываем в длинную емкость (чтобы потом туда уместилась палочка полностью).
5Ставим шоколад на водяную баню (снизу – кастрюля с водой, сверху – емкость с шоколадом).
6Когда шоколад расплавится, снимаем с бани и аккуратно выкладываем в емкость палочки. Шпажкой аккуратно переворачиваем каждую палочку, чтобы она полностью была в шоколаде.
7Палочкам даем совсем немного стечь и чуть-чуть закрепить шоколад. Далее кладем их поперек формы (чтобы они прислонялись как можно меньше, а то потом не отдерете) и убираем в холодильник или морозилку до полного застывания шоколада.
8Когда палочки застынут, выкладываем их на решетку (не на доску (!) – я так сломала первую партию, когда пыталась отклеить палочки от доски). Берем "почки" пинцетом, обмакиваем одной стороной в шоколад и прикладываем к палочке. Чуть держим, чтобы немного приклеилось. Если испачкали маршмеллоу, можно потом присыпать сахарной пудрой.
9Убрать украшение для кулича в морозилку и дать полностью застыть. Далее переложить в контейнер и украсить кулич: веточки нужно укладывать поверху кулича на незастывшую глазурь, чтобы они хорошо приклеились.
Совет к рецепту
Для вырезания почек вербы используйте маникюрные ножницы, предварительно протертые спиртом. Для прикрепления почек вербы к палочкам лучше использовать пинцет и протирать его влажной салфеткой перед каждым использованием, чтобы почки не испачкались в шоколаде.
Книга рецептов
Добавить
