Диетическая сгущенка

АВТОР: Виктория Останина

порции: 4ГОТОВИТЬ:

10 минут

Коллаж нежных моментов Milka. Делитесь нежными моментами уходящего года и выигрывайте призы за покупки Milka в Самокате

О рекламодателе

ООО Умный Ритейл, ОГРН 1177847261602, г. Москва

ERID: 2Ranymg7K5t

Акция с 03.12.2025 по 15.03.2026 Информация об организаторе акции, о правилах ее проведения, количестве призов, сроках, месте и порядке их получения: https://terms.samokat.ru/promo/Promotion_rules_Milka.pdf

Автор рецепта

Автор: Виктория ОстанинаПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Кукурузный крахмал

1 столовая ложка

Обезжиренное сухое молоко

3 столовые ложки

Экстракт стевии

1 чайная ложка

Заменитель сахара в таблетках

6 штук

Молоко

250 мл

Инструкция приготовления

10 минут

Распечатать

1Смешать крахмал с сухим молоком, добавить стевию и растолочь таблетки сахарозаменителя.

2Влить несколько ст. л. молока (отмерять от 200 мл), размешать до густоватой однородной массы, по максимуму избавиться от комочков, можно миксером.

Взбивать яичные белки, а также замешивать прочие субстанции вроде фарша или теста удобно не вручную (так как это требует сил и времени), а с помощью миксера вроде KitchenAid. Например, у модели Artisan десять скоростных режимов и три разные насадки для работы с любыми консистенциями, к тому же это одновременно и универсальный кухонный комбайн.

Инструмент

Миксер

3Влить оставшееся молоко (50 мл. оставляем на потом), ещё раз хорошо перемешать.

4Поставить в микроволновку примерно на 4 минуты, каждую минуту вынимать и хорошо перемешивать, пока масса не загустеет (я делала при мощности 850 Вт, уже на третьей минуте масса начала «убегать», ещё до конца очередного минутного интервала, поэтому нужно внимательно следить за процессом и при необходимости останавливать и мешать чаще, чем раз в минуту, не давая массе убежать).

5Если готовая масса кажется густоватой, понемногу долить молока и перемешивать.

6Идеальный вкус и консистенцию сгущенка приобретает после ночи в холодильнике