Автор рецептаКристина Леонова
История рецепта
Рецепт опробовала на 23 февраля 2017.
Рецепт очень простой, готовить приятно, особенно тесто))
Печенье получается очень сытным!
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Сливочное масло | 180 г |
| Пшеничная мука | 300 г |
| Какао-порошок | 3 столовые ложки |
| Сметана | 3 столовые ложки |
| Разрыхлитель | 1 ½ чайных ложек |
| Сливочный сыр | 150 г |
| Сахарная пудра | 5 г |
| Сливки | 1 столовая ложка |
Инструкция приготовления
- 1
Тесто: сливочное масло растопить в микроволновке. Пока горячее, добавить сахар и смешать. Добавить какао и смешать. Добавить сметану и смешать. В муку добавить разрыхлитель и смешать. В муку добавляем шоколадную массу. Смешать тесто сначала лопаткой, потом руками. В результате получится нежное эластичное тесто. Убрать в холодильник на 30 минут.
- 2
Крем: смешать с помощью миксера сливочный сыр (Маскапоне), сахарную пудру, сливки и ванильный сахар. Поставить в холодильник.
Инструменты
Миксер - 3
Тесто отделить 1\4, остальное держать в холодильнике. Раскатывать в блин с помощью скалки, толщиной около 0,5 см. и сделать печеньки, например, стаканом или любыми формами. Выложить на противень, застеленный бумагой. Выпекать 5-7 минут. Выложить на плоскую тарелку и дать остыть. Повторить процедуру с остальным тестом.
Инструменты
Скалка - 4
Когда заготовки остынут, начинаем процесс соединения.
