Энергетическая ценность на порцию

Калорийность471 ккал

Белки10 г

Жиры25 г

Углеводы53.4 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

8 порций

Готовить:1 час

1
Из воды и сахара сварить сироп; довести до кипения и кипятить 20–30 секунд. Сироп полностью охладить.
Инструменты
Кастрюля для пасты
2
Миндаль положить в комбайн и размолоть до состояния пыли.
3
Потом добавить сахарную пудру и, не выключая мотор, тонкой струйкой влить сахарный сироп.
4
Когда содержимое превратится в гладкую однородную массу — процесс завершен.
5
Хранить марципан лучше всего упакованным в пищевую пленку.
6
Красители при необходимости добавляют в готовый марципан.