Автор рецептаАлексей Зимин
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность424 ккал
Белки11.6 г
Жиры10.8 г
Углеводы70.5 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
8 порций
| Кукурузная мука для поленты | 300 г |
| Молоко | 500 мл |
| Сгущенное молоко | 400 г |
| Концентрированное молоко | 400 мл |
| Сахар | 50 г |
| Кленовый сироп | 1 столовая ложка |
| Ванильный стручок | 1 штука |
| Соль | щепотка |
| Сода | ½ чайных ложек |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Разогреть обычное молоко с добавлением сахара, содержимого стручка ванили и щепотки соли.
- 2
Когда молоко закипит, убавить огонь, постепенно всыпать муку для поленты и варить, помешивая, пока полента не загустеет, примерно пять минут. После этого переложить поленту в форму для пирогов и дать ей остыть.
Инструменты
Силиконовые формы для выпечки - 3
В сотейнике смешать сгущенное молоко, концентрированное молоко и кленовый сироп, добавить соду и варить на медленном огне — пока соус не приобретет коричневый цвет и густую консистенцию.
Инструменты
Сотейник - 4
Нарезать пирог из кукурузы порциями и полить горячим соусом.
Инструменты
Нож шефский
