Автор рецептаAnita Ggdf
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Пшеничная мука | 200 г |
| Молотая корица | по вкусу |
| Сливочное масло | 100 г |
| Кальвадос | 1 чайная ложка |
| Яичный желток | 1 штука |
| Куриное яйцо | 2 штуки |
| Сахар | 3 ½ столовые ложки |
| Сливки 30%-ные | ½ стаканов |
| Соль | щепотка |
| Молоко | ½ стаканов |
| Зеленые яблоки | 3 штуки |
| Лимон | ½ штук |
Инструкция приготовления
- 1
В миску просеять муку, добавив по щепотке сахара и соли.
Инструменты
Сеялка для муки - 2
Положить в миску нарезанное кусочками сливочное масло и смешать все в крошку, добавить желток и 2 ст. л. воды, замесить тесто, затем на 30 минут убрать его в холодильник.
- 3
Круглую форму смазать маслом, раскатать тесто, уложить в форму так, чтобы получились бортики, наколоть дно вилкой, поставить обратно в холодильник.
Инструменты
Силиконовые формы для выпечки - 4
Почистить яблоки, нарезать тонкими кусочками и полить лимонным соком.
Инструменты
Нож шефский - 5
Молоко смешать со сливками и чуть-чуть подогреть.
- 6
Взбить яйца и 3 ст. л. сахара венчиком, добавить кальвадос и перемешать все со сливками.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 7
Достать тесто из холодильника, выложить на него яблоки рядами и залить все сливками. Посыпать корицей.
- 8
Запекать в заранее разогретой до 180°С духовке примерно 40 минут.
Инструменты
Термометр для духовки
