Энергетическая ценность на порцию

Калорийность181.4 ккал

Белки3.9 г

Жиры5.6 г

Углеводы30 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

8 порций

Яблочный сок	320 мл
Курага	100 г
Изюм	100 г
Сливочное масло	50 г
Пшеничная мука	¾ стаканов
Ванилин	1 чайная ложка
Молотая корица	1 ½ чайных ложек
Яичный белок	2 штуки

Инструкция приготовления

Готовить:1 час

1
Соедините в кастрюле курагу и яблочный сок. Доведите до кипения и варите, пока курага не станет мягкой.
2
Добавьте изюм и сливочное масло. Нагревайте, помешивая, на слабом огне, пока масло не растает. Сняв с плиты, оставьте до остывания.
3
Смешайте в глубокой посуде муку, ванилин и корицу. Добавьте белки, хорошо перемешайте. Постепенно соедините с фруктовой смесью.
Шпаргалка
Как отделить белки от желтков
4
Вылейте в смазанную растительным маслом форму. Выпекайте при низкой температуре 35–40 минут. Подавайте полностью остывшим, нарезав на кусочки 3х4 см.

Совет по рецепту

Этот пирог относится к детскому и диетическому меню, поэтому он не содержит сахара и его нельзя назвать сладким. Если вы сладкоежка, можете добавить его при варке фруктовой смеси (получится 1/2 стакана).