История рецепта

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность845.6 ккал

Белки8.1 г

Жиры44.7 г

Углеводы102.1 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

6 порций

Пшеничная мука	300 г
Сливочное масло	300 г
Сахар	300 г
Молоко	15 мл
Корица	по вкусу
Яблоко	800 г
Куриное яйцо	2 штуки
Изюм	по вкусу
Черная смородина	20 г
Сливы	50 г

Инструкция приготовления

Готовить:1 час 10 минут

1
Для теста смешать все сыпучие ингредиенты. Муку, сахар, сливочное масло и яйцо. Замесить тесто и поставить в холодильник на 40–60 минут.
Инструменты
Сеялка для муки
2
Для начинки очистить яблоки от кожуры, нарезать дольками (можно сбрызнуть лимонным соком), пассеровать несколько минут на сковороде, до смягчения. Посыпать корицей.
Инструменты
Нож шефский
3
По прошествии часа отделить от теста 1/3 часть (на украшение). Остальное тесто раскатать и утрамбовать в форму. Проткнуть дно вилкой, во избежание вздутия теста. Выложить начинку на тесто.
4
Для заливки взбить 3 столовые ложки молока, яйцо, 3 столовые ложки сахара. Вылить на фрукты.
5
Для украшения взять оставшуюся часть теста. Скатать в тонкие жгутики. Разложить в произвольном порядке, чередуя.
6
Выпекать пирог при 200 градусах 1 час.
Инструменты
Термометр для духовки

Совет по рецепту

Очень нежный, сладкий и простой в приготовление пирог. Настоящая палочка-выручалочка для сладкоежек! Особенно, когда на улице так слякотно и неуютно. составе у меня яблоки и сливы, а также пару ягод смородины. Вы можете, положите по вашему усмотрению любые другие ягоды. иятного аппетита!