Автор рецептаAnita Ggdf
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Пшеничная мука | 400 г |
| Вода | 200 мл |
| Сухие дрожжи | 7 г |
| Сахар | 2 чайные ложки |
| Шоколадные капли | 100 г |
| Соль | щепотка |
Инструкция приготовления
- 1
Дрожжи замочим в 100 мл горячей воды и оставим их на 15 минут.
- 2
В миску насыплем 350 г муки, сделаем ямочку, добавим дрожжи с водой, сахар, соль, оставшиеся 100 мл горячей воды.
- 3
На рабочий стол высыпаем 100г шоколадных «капелек».
- 4
Выложим на них тесто и начнём замешивать его, втирая шоколад и подсыпая оставшуюся муку (стараемся не затирать слишком мукой). Замешиваем тесто примерно 12 минут.
- 5
Закутываем его и ставим в тёплое место на 40 минут.
- 6
Из теста скатываем колбаску, толщиной 3-4 см.
- 7
Отрезаем диски, толщиной примерно 2 см. Каждый диск скатываем в тонкий жгутик (тесто ещё немного поднимется) длиной примерно 25 см.
- 8
Укладываем сразу на противень, покрытый пергаментом, на расстоянии 1 см. Накрываем салфеткой и оставляем ещё на 20 минут.
- 9
После этого ставим в заранее разогретую духовку на 10-12 минут при температуре 200°С.
Инструменты
Термометр для духовки
