Автор рецептаЛюбовь Иванова
История рецепта
Такой пирог долго не хранится из-за того, что в нём много фруктов, но зато его можно заморозить в холодильнике.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Фундук | 100 г |
| Блинная мука | 140 г |
| Сливочное масло | 175 г |
| Сахар | 140 г |
| Куриное яйцо (крупное) | 2 штуки |
| Груши | 5 штук |
| Черный шоколад | 50 г |
| Абрикосовый джем | 2 столовые ложки |
| Растительное масло | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Разогреть духовку до температуры 160 градусов. Смазать растительным маслом круглую форму для торта диаметром примерно 20 см. Измельчить фундук в кухонном комбайне или в обычной ступке, добавить в муку и тщательно перемешать.
Инструменты
Термометр для духовки - 2
Сливочное масло, нарезанное маленькими кусочками, мешать с тестом до тех пор, пока оно не будет напоминать хлебные крошки. Добавить сахарный песок и яйца.
- 3
Очистить 2 груши от кожицы и сердцевины и мелко порезать. Добавить в тесто нарезанные груши и чёрный шоколад. Переложить тесто в заранее подготовленную форму.
- 4
Оставшиеся груши очистить от кожуры и семечек, нарезать тонкими дольками, красиво выложить их сверху, слегка вдавив в тесто, и запекать примерно 50–60 минут. Затем охладить в форме в течение 10 минут. Осторожно переложить на решётку и дать остыть. Разогреть абрикосовый джем и смазать им сверху пирог. На стол можно подавать как тёплым, так и холодным.
