Энергетическая ценность на порцию

Калорийность950.1 ккал

Белки34.1 г

Жиры29.6 г

Углеводы137.8 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

6 порций

Готовить:3 часа

1
В кефир добавить соду, растопленное сливочное масло, растительное масло, муку и замесить мягкое тесто. Готовое тесто положить на 2 часа в холодильник.
2
Брынзу и картофель пропустить через мясорубку, хорошо смешать. Можно использовать вместо брынзы сыр сулугуни — тогда картофель добавлять не надо. Картофель добавляют в соленый сыр.
Инструменты
Мясорубка механическая
3
Тесто разделить на небольшие кусочки. Каждый кусочек раскатать в небольшую лепешку. В центр лепешки уложить горсточку начинки.Собрать тесто в центр и защипать. Теперь лепешку раскатать как можно тоньше.
4
Выпекать на сухой сковородке. Сверху хорошо смазать сливочным маслом.