Автор рецептаЮлия Кощеева
История рецепта
Такие хачапури хороши как для завтрака с чашкой чая, или кофе, так и для праздничного стола, на котором они могут заменить обычный хлеб. К тому же очень удобно, когда хачапури делаются не только вкусно, но и быстро и с минимальным количеством затрат. Предлагаю именно такой вариант приготовления хачапури - недорогих и вкусных!
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Куриное яйцо | 5 штук |
| Твердый сыр | 150 г |
| Чеснок | 5 зубчиков |
| Зелень | 1 пучок |
| Майонез | 3 столовые ложки |
| Кефир | 2 стакана |
| Соль | 1 чайная ложка |
| Сахар | 1 чайная ложка |
| Растительное масло | 2 столовые ложки |
| Пшеничная мука | 5 стаканов |
| Сода | 1 чайная ложка |
Инструкция приготовления
- 1
Смешиваем кефир, соль, сахар, соду, растительное масло. Хорошо перемешиваем.
- 2
Яйца отвариваем и остужаем. Яйца и сыр трем на крупной терке, добавляем измельченный чеснок, зелень, майонез. Хорошо перемешиваем.
Шпаргалка
Как приготовить майонез - 3
Тесто делим на части. Из каждой части раскатываем тонкую лепешку, выкладываем начинку, края лепешки скрепляем.
- 4
Еще немного раскатываем. Чем тоньше получиться хачапури, тем вкуснее.
- 5
Жарим хачапури на сухой сковороде, на среднем огне, до золотистого цвета.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием - 6
Готовые хачапури обильно смазываем сливочным маслом.
