Энергетическая ценность на порцию

Калорийность1326.3 ккал

Белки58.1 г

Жиры66.2 г

Углеводы128.1 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

6 порций

Готовить:2 часа 40 минут

1
В теплой воде (или молоке) растворить соль, сахар, дрожжи, добавить яйцо, муку, масло и замесить тесто.
Шпаргалка
Как подготовить дрожжи
2
Разделить тесто на 10 частей, раскатать в круглые лепешки, на середину каждой — положить тертый сыр. Выровнять начинку по лепешке, отступив от края на 1 см. Края лепешки завернуть в виде бортика, придав ей форму лодочки.
3
Разогреть духовку до 220 градусов — и выпекать хачапури до полуготовности. Затем в середину каждой лепешки положить кусочек масла, влить по яйцу и вновь поставить в духовку. Как только белок загустеет — значит, выпечка готова, хачапури можно подавать к столу.
Инструменты
Термометр для духовки