Автор рецептаЕда
Рецепт взят из книги «Абхазская кухня» издательства «Эксмо».
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность990.4 ккал
Белки24.1 г
Жиры60.4 г
Углеводы91 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Пшеничная мука | 2 ½ стакана |
| Сливочное масло | 200 г |
| Мед | 100 г |
| Вода | 2 стакана |
| Сыр сулугуни | 300 г |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Выложить в котел сливочное масло и растопить его. Не переставая помешивать, добавить в масло муку и обжаривать до образования светло-коричневой рассыпчатой массы.
- 2
Мед смешать с водой и довести до кипения, осторожно влить горячий сироп в муку.
- 3
После того как масса станет плотной и вязкой, добавить в нее сыр, нарезанный тонкими ломтиками, и подержать ее на огне еще около 5 минут, постоянно помешивая.
Инструменты
Нож шефский - 4
Выложить халву на плоское блюдо, разровнять и нарезать ромбиками со стороной 4–6 см. Подавать холодной.
