Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Метод приготовления

Тип рецепта

Не нашлось рецептов по вашему выбору. Попробуйте изменить ингредиенты, метод или тип рецепта.

Хлеб с чесночным маслом

Автор: Tatiana Shagina
Готовить:1 час
12 порций
Изображение отсутствует

Автор рецептаTatiana Shagina

Рецепт взят из книги «География на вкус. Латвия» авторства Ники Ганич.

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность604.2 ккал
Белки12.7 г
Жиры27.1 г
Углеводы78.1 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

12 порций
Молоко500 мл
Сахар150 г
Свежие дрожжи50 г
Куриное яйцо3 штуки
Уголь активированный14 г
Пшеничная мука1 кг
Ассорти семян BioGourmet50 г
Чеснок20 г
Зелень70 г
Сливочное масло300 г
Соль15 г
Читайте также

Инструкция приготовления

Готовить:1 час
  1. 1

    Для теста подогреть молоко, добавить сахар и соль (10 г). Растворить в молоке дрожжи, добавить яйца и порошок черного угля. Тщательно перемешать. Добавить муку и замешивать тесто, постепенно добавляя растопленное сливочное масло (200 г). Тщательно выместить. Готовое тесто накрыть пищевой пленкой и поставить в теплое место на 1 час.

  2. 2

    Затем тесто разделить на 60 кусочков по 30 грамм, сформовать круглые булочки и выложить на смазанный маслом противень. Оставить на 15 минут. Смазать взбитым яйцом и посыпать семенами.

  3. 3

    Выпекать булочки в духовке при температуре 175 градусов в течение 7–8 минут.

  4. 4

    Для чесночного масла чеснок, зелень и соль (5 г) измельчить в блендере и протереть через сито. Полученный сок добавить к размягченному сливочному маслу (100 г) и перемешать блендером. Полученную массу завернуть в пищевую пленку и поместить в холодильник для застывания. Перед подачей нарезать ломтиками.

    Изображение

    Инструменты

    Блендер
  5. 5

    Подавать хлеб с чесночным маслом.

0 комментариев

Похожие рецепты

Фотография рецепта Булочки бриошь
Булочки бриошьОльга
Готовить:20 минут
9 порций
Фотография рецепта Чесночные булочки с зеленью
Чесночные булочки с зеленьюВалерия Звездилина
Готовить:1 час
4 порции
Фотография рецепта Пампушки к борщу
Пампушки к борщуЕкатерина Слипченко
Готовить:1 час
4 порции
Фотография рецепта Турецкие булочки с картофелем и брынзой
Турецкие булочки с картофелем и брынзойИрина Палкина
Готовить:1 час 40 минут
4 порции
Фотография рецепта Шведская лимпа
Шведская лимпаМария Заблоцкая
Готовить:2 часа
6 порций
Фотография рецепта Хлебная трехцветная коса
Хлебная трехцветная косаEvelina Ambros
Готовить:1 час 35 минут
4 порции
Фотография рецепта Рыбная закуска на хлебе
Рыбная закуска на хлебеЛюдмила Соколова
Готовить:10 минут
10 порций
Фотография рецепта Хлебный салат
Хлебный салатАлексей Зимин
Готовить:15 минут
4 порции
Фотография рецепта Домашний хлеб с изюмом и корицей
Домашний хлеб с изюмом и корицейЕкатерина Плетнева
Готовить:2 часа 30 минут
4 порции