Автор рецептаКулинар 1854005
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Пшеничная мука | 2 ½ стакана |
| Сливочное масло | 100 г |
| Сахар | 100 г |
| Яичный желток | 1 штука |
| Разрыхлитель | ½ чайных ложек |
| Малиновое варенье | 10 чайных ложек |
Инструкция приготовления
- 1
Яичные желтки взбиваем с сахаром до образования небольших пузырьков.
Шпаргалка
Как отделить белки от желтков - 2
Растапливаем масло, затем вливаем его в яично-сахарную смесь.
- 3
Муку просеиваем, добавляем разрыхлитель, затем вливаем нашу смесь в муку.
- 4
Вымешиваем тесто минут 10, заматываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник на 1–2.
- 5
Все тесто разрезаем на 10–12 штук и формируем шарики.
- 6
В каждом шарике делаем углубление и добавляем по чайной ложке малинового варенья, можно и просто малину! Даже лучше — меньше будет растекаться. Склеиваем это углубление и снова получается шарик, но уже внутри с вареньем. Кладем на противень, смазанный сливочным маслом, швом вверх.
- 7
Перед тем, как отправлять в духовку (разогретую до 220 градусов), печенье можно посыпать маком или кунжутом черным. Выпекать 10–12 минут.
Инструменты
Термометр для духовки
