Автор рецептаNatalya Gololobova
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Сливочное масло | 100 г |
| Куриное яйцо | 1 штука |
| Сахар | 1 стакан |
| Сметана | 100 г |
| Пшеничная мука | 2 стакана |
| Изюм | 50 г |
| Кунжутные семечки | 3 столовые ложки |
| Лимонная цедра | 1 чайная ложка |
| Сода | на кончике ножа |
| Тертый имбирь | 1 чайная ложка |
| Молотая корица | 1 чайная ложка |
Инструкция приготовления
- 1
Яйцо взбейте с сахаром.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 2
Добавьте размягченное масло и сметану.
- 3
Всыпьте муку, кунжут, изюм, корицу, имбирь, добавьте цедру и соду.
Шпаргалка
Как подготовить цедру - 4
В миске или кастрюльке замесите не очень крутое тесто. Будет прилипать к рукам — не страшно.
- 5
Посуду с тестом поставьте в холодильник на 30 минут.
- 6
Разогрейте духовку до 180 градусов. Противень смажьте маслом и присыпьте мукой. На противень можно настелить бумагу для выпечки (в этом случае смазывать и присыпать не обязательно — все равно не пригорит).
Инструменты
Термометр для духовки - 7
Из охлажденного теста формируйте шарики и выкладывайте на лист. Шарики можно приплюснуть, чтобы получились лепешки. А можно скатать колбаски и сложить их в форме крендельков.
- 8
Каждое печенье сверху посыпать сахаром и кунжутом.
- 9
Выпекать при температуре 180 градусов около 20 минут (до появления коричневой корочки).
- 10
При подаче можно посыпать сахарной пудрой.
