Автор рецептаЖеня
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность552.9 ккал
Белки7.9 г
Жиры31.7 г
Углеводы58.6 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
8 порций
| Яблоко | 925 г |
| Тростниковый сахар | 25 г |
| Молотая корица | 3 чайные ложки |
| Молотая гвоздика | ½ чайных ложек |
| Мускатный орех | ⅓ штук |
| Изюм | 110 г |
| Сливочное масло | 75 г |
| Пекан | 110 г |
| Мука с разрыхлителем | 175 г |
| Сахар демерара | 110 г |
| Сыр маскарпоне | 250 г |
| Золотистый мелкий сахар | 2 чайные ложки |
| Мягкий творог | 200 г |
| Ванильная эссенция | 1 чайная ложка |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:1 час 30 минут
- 1
Удалить у яблок сердцевину, нарезать их тонкими ломтиками, перемешать их с сахаром, молотой гвоздикой, мускатным орехом, изюмом и 1 чайной ложкой корицы. Переложить в форму.
- 2
Приготовить штрейзель. В кухонном комбайне взбить до состояния мелких крошек сливочное масло, муку, оставшуюся корицу, сахар, затем добавить измельченные орехи пекан.
- 3
Посыпать яблоки штрейзелем. Выпекать при 220 градусах в течение 35-40 минут.
Инструменты
Термометр для духовки - 4
Пока выпекается пирог, приготовить крем. Смешать сыр маскарпоне, творог, золотистый сахар, ванильную эссенцию. Поставить крем в прохладное место.
- 5
Готовый пирог вытащить из духовки, дать постоять 15 минут. Подавать с приготовленным кремом.
