Иконка книги рецептовКнига рецептовИконка добавить рецептДобавитьрецепт
Иконка книги рецептовЗолотая тысяча
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
«Еда» стала частью «Рамблера»Ваша любимая «Еда» присоединилась к порталу «Рамблер». Мы давно дружим, а теперь стали ещё ближе. «Еда» остаётся такой, какой вы её любите — со своим стилем, вкусом и вдохновляющей атмосферой. С поддержкой «Рамблера» она получит новые возможности и будет развиваться, чтобы стать ещё удобнее, полезнее и интереснее для вас.
Яблочно-кабачковые маффины

Яблочно-кабачковые маффины

АВТОР: Аня Кирилюк
порции:  4ГОТОВИТЬ:  
40 минут
40 минут
32
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
550
9
18
88
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Кабачки
50 г
Сливочное масло
75 г
Яблоко
1 штука
Пшеничная мука
300 г
Разрыхлитель
½ чайные ложки
Корица
½ чайные ложки
Сахар
100 г
Куриное яйцо
1 штука
Инструкция приготовления
40 минут
Распечатать
1Натертые кабачок и яблоко смешать в миске.
Терка с наружностью напильника — такие бывают с лезвием разной длины для цедры, сыра, шоколада — имеет и такое применение: ею удобно снимать землю, приставшую к соцветиям цветной капусты.
Инструмент
Терка ручная
2Вбить яйцо.
3Добавить растопленное масло и перемешать.
4Просеять муку, добавить разрыхлитель, корицу и всыпать все в кабачково-яблочную смесь, быстро перемешать, масса может быть комковатой.
Муку нужно просеивать даже если вы смололи ее лично и ручаетесь за отсутствие комков и дробинок. Просыпаясь сквозь сито, мука разрыхляется, насыщается кислородом, тесто лучше поднимается и текстура у него потом более качественная. Просеивать можно при помощи любого мелкого сита или, например, специальной сеялки OXO, работающей по принципу медитативной качалки.
Инструмент
Сеялка для муки
5Выложить тесто в формы и выпекать 20–25 минут при 190 градусах.
Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.
Инструмент
Термометр для духовки
популярные запросы:
Пироги
Торты
Печенье
Фруктовые десерты
Комментарии (1):
Аватар
Алена Заикина7 июля 2013
0
Яйцо не нужно?
Читайте также:
Похожие рецепты
Маффины из переспелых бананов
Маффины из переспелых бананов
Автор: ИРИНА ГЛУХОВА
5 порций
45 минут
0
1
0
Тыквенные маффины
Тыквенные маффины
Автор: Команда Одноклассников
8 порций
50 минут
2
1
0
Маффины в духовке со сливами и кабачком
Маффины в духовке со сливами и кабачком
Автор: Алиса ПОГОСЯН
12 порций
1 час
0
2
0
Морковные маффины
Морковные маффины
Автор: Олеся Потапова
7 порций
40 минут
0
2
0
Кофейные маффины с шоколадной крошкой
Кофейные маффины с шоколадной крошкой
Автор: Алиса ПОГОСЯН
12 порций
1 час
3
1
0
Лимонные маффины с абрикосом
Лимонные маффины с абрикосом
Автор: Алиса ПОГОСЯН
12 порций
1 час
0
2
0
Протеиновые маффины с красной черешней
Протеиновые маффины с красной черешней
Автор: Алиса ПОГОСЯН
12 порций
1 час
0
2
0
Маффины в духовке с мясом и кабачком
Маффины в духовке с мясом и кабачком
Автор: ЮЛИЯ ТИМОФЕЕВА
2 порции
40 минут
1
1
0
Овсяные маффины из кислого молока с вишней
Овсяные маффины из кислого молока с вишней
Автор: Еда
8 порций
1 час
2
1
0
Протеиновые маффины с цукатами
Протеиновые маффины с цукатами
Автор: Алиса ПОГОСЯН
12 порций
1 час
1
2
0