Автор рецептаВасилий Остряков
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность222.9 ккал
Белки4.1 г
Жиры6.3 г
Углеводы40 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Сливки | 1 стакан |
| Сахарная пудра | ¾ стаканов |
| Желатин | 10 г |
| Свежие ягоды | ½ г |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Свежие или замороженные ягоды (землянику, малину) перебрать, промыть в холодной воде и протереть сквозь волосяное сито. Полученное пюре перемешать с сахарной пудрой.
- 2
Сливки процедить в кастрюлю, поставить на лед или в холодную воду и взбивать до образования густой пены.
- 3
Во взбитые сливки положить протертые с сахаром ягоды и хорошо размешать, затем, не переставая размешивать, влить тонкой струйкой растворенный в теплой воде желатин.
- 4
Полученный крем быстро разлить в формы.
