Книга рецептовДобавить рецепт
Золотая тысяча

Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Метод приготовления

Тип рецепта

Не нашлось рецептов по вашему выбору. Попробуйте изменить ингредиенты, метод или тип рецепта.

Ягодный пирог из кислого молока

Автор: Именно Аннушка
Готовить:35 минут
6 порций
Именно Аннушка

Автор рецептаИменно Аннушка

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность375.7 ккал
Белки8.2 г
Жиры3.9 г
Углеводы76.3 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

6 порций
Сахар1 стакан
Кислое молоко1 стакан
Куриное яйцо2 штуки
Разрыхлитель1 чайная ложка
Пшеничная мука2 стакана
Ванильный сахарна кончике ножа
Замороженные ягоды300 г
Читайте также

Инструкция приготовления

Готовить:35 минут
  1. 1

    Взбить яйца с сахаром.

    Изображение

    Шпаргалка

    Как проверить качество яиц
  2. 2

    Добавить разрыхлитель, кислое молоко, муку и ванильный сахар, хорошо перемешать.

    Изображение

    Инструменты

    Сеялка для муки
  3. 3

    На форму для запекания выложить ягоды, залить тестом.

  4. 4

    Форму поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать 30–40 минут.

    Изображение

    Инструменты

    Термометр для духовки
37 комментариев
09.02.2022 в 09:40
Пирог получился вкусный, пышный, несладкий (ягоды - крыжовник, жимолость). Но ягоды, видимо, дали сок, поэтому пирог стоял в духовке вместо сорока минут около часа. Тесто густоватое, его надо было перемешать с замороженными ягодами, а не просто залить их.
Вита Довга
08.05.2021 в 19:20
Готовила точно по рецепту, фрукты - ежевики и смородины. Очень вкусный, пышный, сочный вышел пирог. Спасибо за рецепт))
_tik_tiktoker
17.11.2019 в 16:02
очень вкусный получился,делала 45 минут
Танзиля Сабитова
03.07.2019 в 22:08
Получилось очень вкусно! Последовала совету *1 Саши Мальцовой. Ягоду добавила чуть меньше, чем в рецепте(малина и ежевика). В духовке 40 мин.готовила. Сегодня попробую с черной смородиной. Вкус детства! Спасибо за рецепт😋🤗. Пирог восхитительный👍 и даже без чая.
Oksana Gordova
28.05.2019 в 06:42
Готовила с вишней. 1. Лучше немного теста налить на дно , затем насыпать ягод, а потом опять залить тестом. 2. за полчаса пирог не пропекается и лучше готовить в форме с дыркой посередине и увеличивать время где-то до часу 3. Не знаю сколько нужно положить разрыхлителя... в общем пирог и правда получается слегка резиновый Итог: съедобно, но второй раз это готовить не буду
Anna Saakian
14.11.2018 в 00:05
Сделала с яблоком и ананасом, остальное по рецепту. И поднялся пирог и вкус - огонь. Жду когда семья сметёт, что бы остальное кислое молоко использовать
Екатерина Дрозд
08.08.2018 в 16:39
Вкусный нежнейший пирог. С мужем за 1 вечер умяли. Готовила с красной смородиной 30 минут. Чтобы пирог в холодильнике не зачерствел, лучше поставить под вакуум. Если у кого-то не получилось- не рецепт в этом виноват. Неудача может случиться с любым, даже если этот кто-то каждый день печет
Sergey Sokolan
02.07.2018 в 19:15
Сделал по рецепту с малиной,супер!
Анастасия Лебедева-Рыбалко
13.02.2018 в 16:30
Очень вкусный пирог получился! Нежнейшее, мягкое и влажное тесто - ничуть не отличается от магазинного. Ягоды тоже смешала с тестом. Сверху полила сметанным кремом. Если руки из того места, получится просто объедение🌸
Нина Долматова
20.11.2017 в 19:00
Очень легкий рецепт, и получается чудесный пирог. Спасибо огромное за рецепт. Я лишь добавляю побольше сахара, а все остальное по рецепту!
Саша Мальцова
01.11.2017 в 08:36
Спасибо огромное за рецепт, очень быстро и вкусно! Почитав отзывы, боялась готовить, но всё получилось)) Хочу поделиться парой секретов, чтобы всё получилось: 1. Во-первых, нужно очень хорошо взбить яйца с сахаром, до увеличения в объёме в два раза и побеления массы. 2. Во-вторых, чтобы с ягод не было много сока и ваш пирог вследствие не развалился на части, не нарушайте оболочку ягод! Замороженные ягоды разморозьте и обязательно дождитесь, пока стечет весь сок! И перед тем, как добавлять ягоды в тесто, слегка обваляйте их в муке, чтобы уменьшить количество сока. Всем удачи!😊
Танзиля Сабитова
03.07.2019 в 22:09
Саша Мальцова,И вам за советы спасибо🤗
Юлия Логинова
20.08.2017 в 11:19
Сверху корочка, внутри каша(( ничего не пропекается. Не советую переводить продукты.
Анара Джантлесова
03.07.2017 в 17:36
Здравствуйте всем! Сижу читаю все ваши кометы и в шоке! а теперь сижу и думаю какой же у меня пирог получится? Надеюсь что все будет ок! Как испеку так сразу же скажу вам результат.
Nina Golubitskaya
12.02.2017 в 13:56
Ужасный рецепт, пеку очень часто, но в этот раз после 40 мин. В духовке сверху корочка, внутри все не пропеченное. В расстройстве
Полина Иванова
31.10.2016 в 11:49
очень вкусное тесто получилось, даже ребенку понравилось, а она у меня не ест кексы
Полина Климова
22.08.2016 в 10:11
получился действительно резиновый..
Инна Селезнева
13.08.2016 в 16:57
впервые получился бисквит!) я брала вишню б\косточек.
Joan Madou
16.07.2016 в 10:01
м
Нина Хоменко
02.07.2016 в 08:57
Очень вкусно, быстро и без особых усилий. Ягоды перемешала с тестом. Результат потрясающий. Рекомендую.
11.06.2016 в 18:51
получился бледным. сока от ягод было уйма. наверное, ягоды лучше сверху пирога выкладывать
Евгения Т
11.06.2016 в 17:03
Не добавляйте больше сахара! Сегодня сделала послаще и у пирога пропала изюминка! Сожалею. Хотя, конечно, это наСлюбителя.
Евгения Т
28.03.2016 в 21:34
Белки на всякий случай взбила отдельно. Получилось вкусно! Делала с вишней и чёрной смородиной, но сахара нужно больше, ягода кислая.
Алина Ополовникова
25.03.2016 в 01:42
ягоды ложила в тесто.. первый раз пробовала печь в мультиварке.. (на это ушло часа 2 ибо не пропекался) в итоге резина резиной :/
Алёнка Большанина
06.10.2015 в 16:15
делала с замороженной смородиной, сахара конечно добавила больше, но получился кисловат) а тесто очень вкусное)  и да, согласна с татьяной) лучше ягоды перемешать)
Ирина Мир
12.05.2015 в 18:21
Думала что сделать с прокисшем молоком и наткнулась на этот рецепт, решила попробовать, но так как я не особо люблю духовку, решила поэксперементировать с мультиваркой. Вышло отлично. Единственная поправка, в мультиварке ставит в режим выпечка на 1 час 30 минут, тогда всё получается по высшему разряду. 
Tatiana Ber
05.03.2015 в 18:20
Делала все по рецепту. Горячим очень хорошо. но чувствуется, что сверху, где нет ягод, будет немного резиновым, когда остынет. в следующий раз попробую ягоды смешать с тестом.. пропекся отлично, даже снизу, где много ягод. спасибо.
Валерия Рунова
01.02.2015 в 13:11
Я добавила корицу, пару столовых ложек какао, соду,  ежевику. Муж доволен!) пальчики оближешь) неплохо сочетаются вишня, кусочки шоколада и какао в этом пироге
Ваиль Рахматулин
12.01.2015 в 11:34
Про соду забыли?
Юлия Училихина
05.11.2014 в 20:54
Супер! Я в восторге! Пирог получился замечательный! А главное очень просто и быстро! Рекомендую!
Светлана Антонова
04.11.2014 в 14:14
у меня поднялся.. но пирог - как резиновый.. всё по рецепту делала..не понравился!!!!!!!!
Polina Erenkova
24.08.2014 в 23:39
Вообще не поднялся ни разу, плоская лепешка получилась. Что не так?(((http://s2.afisha-eda.ru/StaticContent/Photos/120214125956/140824233712/p_O.jpg
Карина Колова
17.08.2014 в 18:27
а можно также с джемом?
Алина Москвина
04.08.2014 в 18:01
просто, быстр, вкусно. спасибо за рецет. но я чуть дольше выпекала
Алина Москвина
04.08.2014 в 18:00
просто, быстро, вкусно! спасибо за рецепт. только я выпекала чу
Наталья Елисеева
12.06.2014 в 09:12
Вкусный пирог. Делала с вишней. Только ягоду положила в середину теста.
Анастасия Ры
15.04.2014 в 18:24
Пирог бомба, только на мой взгляд ягод надо или чуть поменьше или выпекать чуть подольше: из-за сока тесто не пропекается за полчаса. а так - рецепт блеск. я взяла жимолость, несладкая ягода особенно хороша здесь

Похожие рецепты

Фотография рецепта Галета с яблоками, грецкими орехами и корицей
Галета с яблоками, грецкими орехами и корицейЕда
Готовить:1 час
6 порций
Фотография рецепта Пирог с капустой
Пирог с капустойАлиса Погосян
Готовить:1 час 20 минут
6 порций
Фотография рецепта Пирог из слоеного теста
Пирог из слоеного тестаАлёна Казавчинская
Готовить:1 час
1 порция
Фотография рецепта Яблочный пирог с корицей
Яблочный пирог с корицейВалентина
Готовить:1 час
4 порции
Фотография рецепта Киш с красной рыбой, креветками и луком-пореем
Киш с красной рыбой, креветками и луком-пореемЕда
Готовить:1 час 30 минут
8 порций
Фотография рецепта Пирог с рыбой старгейзи
Пирог с рыбой старгейзиЕда
Готовить:2 часа 30 минут
8 порций
Фотография рецепта Апельсиновый пирог
Апельсиновый пирогОльга Цыганкова
Готовить:1 час 10 минут
12 порций
Фотография рецепта ПП шоколадный пирог
ПП шоколадный пирогАлёна Казавчинская
Готовить:1 час 15 минут
8 порций
Фотография рецепта Пирожки с мясом
Пирожки с мясомВалентина
Готовить:2 часа
6 порций
Фотография рецепта Пирог с яблоками и тыквой
Пирог с яблоками и тыквойАлёна Казавчинская
Готовить:1 час
6 порций
Фотография рецепта Пирог с грушами и корицей
Пирог с грушами и корицейАлёна Казавчинская
Готовить:1 час
1 порция
Фотография рецепта Пирог с ревенем
Пирог с ревенемЕда
Готовить:2 часа 30 минут
8 порций