Автор рецептаМаша Клевец
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Куриное яйцо | 8 штук |
| Коричневый сахар | 300 г |
| Пшеничная мука | 200 г |
| Молоко | 100 мл |
| Мед | 4 столовые ложки |
Инструкция приготовления
- 1
Просейте муку 3 раза (обязательное условие).
Инструменты
Сеялка для муки - 2
Смешайте молоко и мед до объединения.
- 3
Взбивайте яйца с сахаром на паровой бане, пока температура массы не станет 60 градусов (примерно 15 минут).
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 4
Яичную массу переложите в комбайн и продолжайте взбивать, пока масса не остынет.
- 5
Продолжая взбивать, добавьте молоко с медом.
Инструменты
Диспенсер для меда - 6
Постепенно введите муку, размешивая массу при помощи резинового шпателя.
- 7
Дно формы застелите бумагой для выпечки, массу выложите в форму и один раз стукните формой об стол, чтобы удалить лишний воздух. Выпекайте в предварительно нагретой до 180 градусов духовке примерно 50 минут. Готовность бисквита проверьте при помощи деревянной шпажки.
Инструменты
Термометр для духовки - 8
Готовый бисквит достаньте из формы и положите в полиэтиленовый пакет на несколько часов, для того чтобы он стал более плотным и влажным.
Инструменты
Пакеты для запекания
