Автор рецептаЕвгения Кукоба
Обожаемый многими десерт. Прост в приготовлении, выглядит всегда по-праздничному и имеет бесконечное множество вариантов украшения. В общем — идеальная выпечка.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Пшеничная мука | 155 г |
| Какао-порошок | 60 г |
| Разрыхлитель | 1 чайная ложка |
| Сахар | 150 г |
| Сливочное масло | 115 г |
| Молоко | 250 мл |
| Горький шоколад | 115 г |
| Ванильная эссенция | по вкусу |
| Яичный белок | 3 штуки |
Инструкция приготовления
- 1
В одной миске смешать муку, разрыхлитель и какао, в другой — сахар и масло (комнатной температуры).
- 2
Сахар с маслом взбить до однородности миксером, добавить растопленный шоколад, перемешать. Затем влить молоко, добавить белки и несколько капель ванильной эссенции. Все взбить в однородную массу.
Шпаргалка
Как отделить белки от желтков - 3
В получившуюся массу частями добавить муку, перемешивая миксером каждую добавленную порцию. Разлить по формам, заполняя их на 2/3 и выпекать при 180 градусах примерно 22–25 минуты или до готовности (проверить готовность зубочисткой).
Инструменты
Миксер
