Автор рецептаPolina Mushchinina
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Сливочное масло | 200 г |
| Соль | щепотка |
| Сахар | 150 г |
| Ванильный сахар | 15 г |
| Куриное яйцо | 4 штуки |
| Пшеничная мука | 375 г |
| Разрыхлитель | 15 г |
| Кокосовое молоко | 200 мл |
| Nutella® | 150 г |
| Кондитерские украшения | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Мягкое масло или маргарин взбиваем с солью, сахаром и ванильным сахаром до кремообразного состояния.
- 2
В масляную смесь вводим по одному 4 яйца, взбивая после каждого.
- 3
Добавляем кокосовое молоко. Перемешиваем.
- 4
Смешиваем муку с разрыхлителем, просеиваем через сито и вводим в тесто. Тщательно перемешиваем. Консистенция теста должна получиться как на густые оладьи.
Инструменты
Сеялка для муки - 5
Делим тесто на две одинаковые части. Добавляем в одну часть ореховую пасту, а другую оставляем без изменений. Перемешиваем первую часть до однородного состояния и цвета.
- 6
Прямоугольную форму смазываем маслом и заполняем светлым тестом.
- 7
Накрываем темным тестом.
- 8
С помощью вилки делаем по всей глубине теста узоры. (Также возможен вариант чередования белого и темного теста)
- 9
Выпекаем кекс в духовке, разогретой до 175 градусов в течение 60–70 минут. Проверяем готовность деревянной палочкой.
Инструменты
Термометр для духовки - 10
Украшаем сахарной пудрой или глазурью, можно оставить как есть.
- 11
Благодаря кокосовому молоку кекс получится нежным и приобретет приятный кокосово-молочный аромат.
