Автор рецептаMarina Gluhhankova
История рецепта
Оригинальный рецепт:
Рецепт в блоге:
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Пшеничная мука | 1 стакан |
| Сахар | ¾ стаканов |
| Куриное яйцо | 3 штуки |
| Соль | щепотка |
| Разрыхлитель | 1 чайная ложка |
| Коньяк | 1 столовая ложка |
| Ванильный сахар | по вкусу |
| Сливочное масло | 130 г |
Инструкция приготовления
- 1
Масло взбить добела, добавить сахар и взбить до пышной массы.
- 2
По одному добавлять в тесто яйца, хорошо взбивая после добавления каждого.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 3
После вбивания в тесто третьего яйца масса должна быть однородной и пышной. Теперь можно добавить соль и коньяк, снова взбить.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 4
Всыпать (просеянную) муку и разрыхлитель, хорошо вымесить (взбить).
- 5
Формы смазать маслом, выложить в них тесто. После первого слоя теста я положила кусочек шоколада, поверх него — снова тесто. В результате шоколад оказался наверху.
- 6
Выпекать 20–25 минут при температуре 180 градусов. Проверить готовность зубочисткой.
Инструменты
Термометр для духовки - 7
После выпекания вынуть кексы из форм, остудить, присыпать сахарной пудрой.
