Энергетическая ценность на порцию

Калорийность721.8 ккал

Белки12.7 г

Жиры37.3 г

Углеводы84.2 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Сливочное масло	150 г
Сахар	125 г
Кефир	150 мл
Куриное яйцо	3 штуки
Пшеничная мука	1 ½ стаканов
Соль	щепотка
Ванилин	по вкусу
Изюм	50 г
Разрыхлитель	1 чайная ложка

Инструкция приготовления

Готовить:30 минут

1
Размягченное масло взбить с сахаром. Добавить яйца и кефир, перемешать. Затем всыпать просеянную муку с разрыхлителем, добавить щепотку соли и ванильный экстракт(ванилин).
Шпаргалка
Как проверить качество яиц
2
Вмешать промытый и обсушенный изюм.
3
Выложить тесто в формочки для маффинов, наполняя их на 1/3, и выпекать в разогретой до 200 С духовке около 25-30 минут.
Инструменты
Силиконовые формы для маффинов
4
Перед подачей кексы остудить
5
Можно посыпать сахарной пудрой.

Совет по рецепту

Для приготовления кексов важно, чтобы все ингредиенты были комнатной температуры. Прежде чем приступить к замешиванию теста, нужно подготовить формы для выпечки: смазать сливочным маслом, обсыпать мукой и стряхнуть излишки. Можно также выстелить дно формы бумагой для выпечки.