Автор рецептаNastya B
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Пшеничная мука | 300 г |
| Сливочное масло | 150 г |
| Куриное яйцо | 3 штуки |
| Соль | щепотка |
| Помидоры черри | 300 г |
| Сливки 25%-ные | 300 мл |
| Базилик | 1 пучок |
| Сыр | 150 г |
| Вода | 8 столовых ложек |
| Специи | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Делаем тесто: натираем сливочное масло на терке, смешиваем его с просеянной мукой, холодной водой и одним слегка взбитым яйцом, добавляем соль. Скатываем тесто в шар, оборачиваем пленкой и убираем в холодильник на 1 час.
Инструменты
Блендер для теста - 2
Разогреваем духовку до температуры 180С. Разрезаем пополам помидоры, выкладываем на фольгу и отправляем их в духовку на 25 минут.
Инструменты
Термометр для духовки - 3
Тесто раскатываем и выкладываем в круглую форму с бортиками, чтобы оно напоминало корж, затем прокалываем вилкой. Запекаем 25 минут.
- 4
Помидоры выкладываем в глубокую тарелку, добавляем щепотку соли, затем прикрываем блюдцем и оставляем, пока запекается корж.
- 5
Делаем заливку: смешиваем взбитые яйца и сливки, добавляем рубленый базилик и немного соли.
Шпаргалка
Как нарезать зелень - 6
Достаем корж из духовки и натираем на терке сыр. Большую часть тертого сыра посыпаем корж, сверху выкладываем помидоры и доливаем их сок, затем выливаем заливку и присыпаем остатками сыра. Отправляем в духовку на 25-30 минут.
Инструменты
Терка ручная
