Автор рецептаИван Соколов
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Гашеная сода | 1 чайная ложка |
| Безглютеновая смесь для выпечки | 170 г |
| Коричневый сахар | 40 г |
| Сливочное масло | 100 г |
| Яичный желток | 1 штука |
| Вода | 2 столовые ложки |
| Куриное яйцо | 2 штуки |
| Сметана 20%-ная | 200 г |
| Вишня | 500 г |
| Соль | щепотка |
| Мускатный орех | 2 чайные ложки |
| Молотая корица | 1 столовая ложка |
Инструкция приготовления
- 1
У вишни удалите косточки
- 2
Cмешайте муку (150 г) с сахаром (30 г), гашеной содой, солью, желтком и маслом комнатной температуры
Шпаргалка
Как отделить белки от желтков - 3
Замесите песочное тесто, добавив немного воды. Скатайте в шар и уберите в холодильник на час.
Шпаргалка
Как приготовить песочное тесто - 4
Смешайте оставшийся сахар со сметаной, яйцами, мускатным орехом и мукой. Взбейте.
- 5
Духовку разогрейте до 200 градусов.
Инструменты
Термометр для духовки - 6
Форму (25 см) смажьте маслом. Тесто раскатайте и выложите в форму. Поставьте на 10–15 минут, сверху выложите пекарскую бумаги и на нее фасоль или горох, чтобы тесто не поднималось.
Инструменты
Бумага для выпечки - 7
Остудите тесто, выложите сверху вишню без косточек, посыпьте корицей и залейте жидкой начинкой.
- 8
Поставьте в духовку на 15 минут.
Инструменты
Термометр для духовки - 9
Остудите до комнатной температуры и подавайте
