Автор рецептаТатьяна Степаненко
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Молоко | 300 мл |
| Сахар | 25 г |
| Картофельный крахмал | 1 столовая ложка |
| Куриное яйцо | 1 штука |
| Сливочное масло | 1 столовая ложка |
| Бананы | 1 штука |
Инструкция приготовления
- 1
Молоко с сахаром (можно добавить немного ванилина для аромата) поставить на плиту и нагреть на среднем огне.
- 2
Хорошо взбить яйцо с крахмалом.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 3
Нагреть молоко (не доводя до кипения), ввести тонкой струйкой яично-крахмальную смесь, при этом непрерывно помешивая.
- 4
Варить, постоянно размешивая, на маленьком огне, пока масса не загустеет (должна быть однородной, без комочков по консистенции, как манная каша средней густоты).
Инструменты
Сотейник - 5
Банан пюрировать в блендере со сливочным маслом. Сразу же добавить молочную массу (не нужно ждать, пока она остынет), хорошо перемешать, можно блендером.
Инструменты
Блендер - 6
Разлить по порциям и остудить в холодильнике в течение 3–4 часов.
- 7
Перед подачей пудинг можно украсить тертым шоколадом, корицей, ягодами, печеньем или орешками. Съесть десерт желательно в тот же день, так как банан темнеет.
