Автор рецептаАнна Корберг
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Куриное яйцо | 1 штука |
| Сахар | 1 ½ стаканов |
| Разрыхлитель | 10 г |
| Пшеничная мука | 1 ½ стаканов |
| Кокосовая стружка | 100 г |
| Ванильный сахар | 1 столовая ложка |
| Кефир | 1 стакан |
| Сливки 20%-ные | 1 стакан |
Инструкция приготовления
- 1
Для теста смешать 1 яйцо, 1 стакан кефира (простокваши, кислого молока), 3/4 стакана сахара, 10 г разрыхлителя, 1,5 стакана муки. Тесто вылить в форму.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 2
Для начинки смешать в сухой посуде 3/4 стакана сахара, 100 г кокосовой стружки, 1 пакетик ванильного сахара (примерно 15 грамм). Эту смесь равномерно распределить по всей поверхности теста.
- 3
Поставить в разогретую духовку и выпекать при температуре 180–200 градусов около 25–30 минут (зависит от духовки). Следите, чтобы не подгорела кокосовая стружка (минут через 8–10 с начала выпечки можно прикрыть пирог фольгой).
Инструменты
Термометр для духовки - 4
А вот тут, ВНИМАНИЕ! Готовый пирог горячим равномерно полить 1 стаканом 20% сливок (поскольку у нас в Эстонии есть только 10% и 35%, то я взяла 10% и 200 мл).
