Автор рецептаАля Румянцева
История рецепта
Я уже и не помню, когда точно готовила это печенье в первый раз. Но помню точно, что мы с другом устроили кулинарный вечер, и он где-то откопал именно этот рецепт. С тех пор это наше фирменное с ним печенье, которое мы готовили на самых разных кухнях, в самых разных компаниях, перепробовали множество вариаций ингредиентов. Но всегда оставалось неизменным то, что мы готовили его вместе с ним. Сейчас мы живем в разных городах. И теперь на расстоянии рассказываем друг другу истории про то, как кто-то из нас готовил «то самое, наше» печенье.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Пшеничная мука | 250 г |
| Коричневый сахар | 1 ½ стаканов |
| Сливочное масло | 100 г |
| Куриное яйцо | 2 штуки |
| Ванилин | 1 чайная ложка |
| Пекарский порошок | 1 чайная ложка |
| Соль | ½ чайных ложек |
| Кокосовая стружка | 120 г |
| Хлопья миндаля | 120 г |
Инструкция приготовления
- 1
Смешать 1 стакан муки, 0,5 стакана сахара и сливочное масло. Замесить тесто.
- 2
Тесто тонким слоем выложить на лист (28х18см) и выпекать при температуре 190 градусов в течение 10 минут.
Инструменты
Термометр для духовки - 3
Яйца взбить, смешать с 1 стаканом сахара, ванилью, 2 столовыми ложками муки. Добавить соль, пекарский порошок, миндальную и кокосовую стружку.
- 4
Смесью покрыть корж и выпекать еще 20–25 минут.
Инструменты
Термометр для духовки - 5
Готовое печенье горячим нарезать на квадраты.
