Автор рецептаAnita Ggdf
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность599.9 ккал
Белки29.2 г
Жиры31.7 г
Углеводы49.9 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Пшеничная мука | 200 г |
| Вода | 50 мл |
| Растительное масло | 1 столовая ложка |
| Куриное яйцо | 1 штука |
| Говяжий фарш | 500 г |
| Репчатый лук | 2 головки |
| Гранаты | ½ штук |
| Топленое масло | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:1 час
- 1
В чашку разбить яйцо (комн.t), добавить соль, растительное масло, постепенно всыпать муку.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 2
Накрыть полотенцем. Дать тесту отдохнуть.
- 3
Разрезать и скатать в небольшие шарики. Сложить шарики, накрыть, чтобы верх теста не подсох.
Инструменты
Нож керамический - 4
Раскатать тоненько листы (подпыливая мукой).
- 5
Заранее подготовить фарш с луком и специями.
Шпаргалка
Как приготовить рубленый фарш - 6
С одной стороны ножом размазать фарш (где-то около 1,5-2 ст.л.), обсыпать зернами граната.
- 7
Сложить поверх другую сторону, пальцами зажать края.
- 8
Положить на горячую сковородку без масла. Жарить на среднем огне, обжарить кутабы с 2-х сторон.
Инструменты
Сковорода алюминиевая - 9
Смазать топленым маслом с 2-х сторон.
