Автор рецептаМаша Папер
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Печенье «Юбилейное» | 150 г |
| Сливочное масло | 50 г |
| Творог | 500 г |
| Сливки 10%-ные | 100 мл |
| Желатин | 25 г |
| Замороженная вишня | 500 г |
| Вишневый сок | 200 мл |
| Ванилин | 3 г |
| Сахар | 150 г |
| Лимон | 1 штука |
Инструкция приготовления
- 1
Печенье с маслом измельчаем в измельчителе. Выкладываем в форму утрамбовываем.
Инструменты
Блендер для теста - 2
Творог и 100 г сахара перетираем в блендере до получения однородной массы. Количество сахара можно увеличить по желанию.
Инструменты
Блендер - 3
10 г желатина размачиваем в 70-80 мл холодной воды, когда разбухнет доливаем 20 мл горячей воды и, помешивая, подогреваем на водяной бане до 50-60°. Когда растворится, помешивая остужаем до 40°добавляем сок половинки лимона.
Инструменты
Пресс ручной для цитрусовых - 4
Взбиваем вместе творожную массу, желатин, сливки, ванилин. Полученную массу распределяем по коржу. Ставим в холодильник на 1 час.
- 5
Когда творожный слой застынет, выкладываем вишню и заливаем её вишневым желе (желе готовится по пункту 3, но вместо воды используем вишнёвый сок, добавляем в него сахар и сок лимона). Ставим в холодильник на 1 час. Примечание. Если Вы не любите вкус свежей вишни, то можно мороженую вишню опустить на минуту в кипящий сахарный сироп.
