История рецепта

Лейках - еврейский новогодний пирог. Готовится в в Рош а-Шана, еврейский новый год, как символ пожелания, чтоб новый год был сладким.

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность311.1 ккал

Белки4.8 г

Жиры11.3 г

Углеводы47.7 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

8 порций

Готовить:1 час 15 минут

1
Смешать просеянную муку, имбирь, корицу, разрыхлитель, сахар.
2
Цедру апельсина натереть на терке. Из апельсина выжать сок.
3
В муку со специями влить растительное масло, мед, апельсиновый сок и добавить цедру.
Шпаргалка
Как подготовить цедру
4
Добавить слегка взбитые яйца и перемешать (можно венчиком, можно миксером).
5
Получившееся тесто вылить в смазанную форму и поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
6
Выпекать примерно 40–50 минут (проверять спичкой, пока не станет сухой).