Автор рецептаСветлана
История рецепта
Несколько лет назад я нашла этот рецепт в интернете. Так как приготовление несложное и не требует много времени, взяла его в свою копилку и пеку его довольно часто. Конечно, ленивая пахлава далека от настоящей восточной сладости, но тем не менее она очень вкусная! Попробуйте и убедитесь сами!
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Сливочное масло | 200 г |
| Сметана | 200 г |
| Пшеничная мука | 2 стакана |
| Сода | ½ чайных ложек |
| Орехи | 140 г |
| Изюм | 190 г |
| Сахар | 1 ½ стаканов |
| Куриное яйцо | 1 штука |
| Ванилин | на кончике ножа |
Инструкция приготовления
- 1
Изюм промыть, залить водой и оставить до набухания, потом просушить на полотенце.
- 2
Для теста соду погасить в сметане, добавить туда муку и сливочное масло. Вымесить гладкое однородное тесто. Разделить его на две неравные части.
- 3
Для начинки смешать изюм, измельченные орехи, сахарный песок, яйцо.
- 4
Большую часть теста раскатать и выложить на противень так, чтобы образовались бортики.
- 5
Выложить начинку.
- 6
Раскатать меньшую часть теста и выложить сверху на начинку. Защипать края.
- 7
Обмазать взбитым яйцом.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 8
Выпекать 40 минут при температуре 220 градусов.
- 9
Вытащить и охладить в форме.
- 10
Потом можно нарезать ромбиками, как пахлаву, я подаю просто как пирог.
