Автор рецептаЕкатерина Кучина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Сыр | 150 г |
| Кефир | 1 стакан |
| Сахар | ½ чайных ложек |
| Соль | ½ чайных ложек |
| Сода | ½ чайных ложек |
| Пшеничная мука | 1 ½ стаканов |
Инструкция приготовления
- 1
В подогретый кефир добавить соду погаситься. Добавить сахар, соль. Просеять муку. Замесить тесто.
Инструменты
Сеялка для муки - 2
Добавить на руки и в тесто растительное масло. Домесить в ручную. Собрать в один комок. Если чуть прилипает — ничего, не нужно добиваться тугого состояния. Слепить при помощи муки лепешки. Тесто оставить на 20-30 минут отдохнуть.
- 3
Сыр натереть, можно добавить к нему творог, чеснок. Начинка должна быть вязкой. Сильно соленый сыр не брать.
Инструменты
Терка ручная - 4
Сформировать шарики теста и начинки одного размера.
- 5
Раскатать лепешку, положить в него начинку, закрыть, размять в лепешку, размером со сковороду, положить на 2 минуты на сухую разогретую сковороду на 2-3 минуты с одной стороны, до поджаристости, и на 2 минуты с другой стороны.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием
