Автор рецептаВасилий Остряков
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность505.1 ккал
Белки7.4 г
Жиры28.1 г
Углеводы57.2 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Пшеничная мука | 300 г |
| Соль | 1 чайная ложка |
| Растительное масло | 1 столовая ложка |
| Вода | 180 мл |
| Молотый кориандр | 1 чайная ложка |
| Куркума | ½ чайных ложек |
| Семена зиры | 2 чайные ложки |
| Топленое масло | 90 г |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:45 минут
- 1
Муку смешать с молотыми куркумой и кориандром, добавить зиру, соль, влить масло и воду. Замешивать тесто в течение 10 минут, завернуть в пленку и убрать в холодильник на 30 минут.
- 2
Разделить тесто на 16 частей, каждый кусочек раскатать в лепешку диаметром 16 см.
Инструменты
Нож шефский - 3
В разогретую сковородку положить 1 чайную ложку топленого масла, распределить его по всей сковороде, после чего выложить лепешку, обжарить с одной стороны в течение 1 минуты, потом с другой.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием
