Автор рецептаЛоскутова Марианна
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Сыр пармезан | 60 г |
| Помидоры | ½ штук |
| Зеленый лук перья | 1 пучок |
| Докторская колбаса | 25 г |
| Растительное масло | 1 чайная ложка |
| Томатная паста | 1 чайная ложка |
| Песто | 1 ½ столовых ложек |
| Куриное яйцо | 1 штука |
| Рукола | 5 стеблей |
Инструкция приготовления
1Сыр натереть на мелкой терке.
Инструменты
Держатель для терки
2На противень, застеленный пергаментом, выложить сыр тонким слоем (около трех столовых ложек).
Инструменты
Бумага для выпечки
3Помидор и лук мелко нарезать, посолить.
Инструменты
Нож шефский
4Тщательно перемешать.
5Колбасу нарезать тонкой соломкой и отправить в разогретую сковороду с маслом.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием
6Через пару минут добавить томатную пасту. Перемешать.
Инструменты
Силиконовые лопатки
7Еще через минуту добавить песто.
8Разбить в сковороду яйцо.
9Сразу перемешать, слегка посолить и снять с огня.
10Луково-помидорную смесь выложить на лепешку и присыпать сверху сыром (одна-две столовые ложки).
11Отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 6–7 минут.
Инструменты
Термометр для духовки
12Яичницу выложить на чуть остывшую лепешку.
13Добавить руколу.
14Сложить пополам и подавать.
