Автор рецептаKatrina
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Апельсиновый сок | 50 мл |
| Печенье «Юбилейное» | 150 г |
| Творожный крем | 400 г |
| Натуральный обезжиренный йогурт | 350 г |
| Куриное яйцо | 2 штуки |
| Картофельный крахмал | 1 ½ столовых ложек |
| Сахар | 3 столовые ложки |
| Лимонная цедра | 1 чайная ложка |
| Лимонный сок | 50 мл |
Инструкция приготовления
- 1
Разогреть духовку до 180 градусов.
Инструменты
Термометр для духовки - 2
Измельчить печенье в блендере. Добавить в печенье сок и хорошо перемешать. Выложить получившуюся массу в круглую разъемную форму диаметром 21 см и хорошо разровнять.
Инструменты
Блендер - 3
В блендере смешать творожный крем (можно обезжиренный), йогурт, сахар до однородной массы, влить сок лимона и добавить цедру.
Шпаргалка
Как подготовить цедру - 4
Добавить яйца и еще раз взбить массу.
- 5
Добавить крахмал и еще раз хорошо взбить. Вылить смесь в заранее подготовленную форму.
- 6
Форму обернуть фольгой, так как чизкейк готовится на водяной бане.
- 7
В форму, чуть большим диаметром, чем форма с чизкейком, налить воду так, чтобы вода доходила до половины формы с чизкейком, накрыть пирог фольгой и поставить в духовку на 50 минут.
- 8
Через 50 минут духовку выключить и оставить чизкейк в ней остывать.
- 9
Достать чизкейк из духовки и из водяной бани, удалить фольгу и поставить в холодильник на 1 час.
- 10
Достать из холодильника, провести вдоль бортика формы ножом и аккуратно снять форму. Переложить чизкейк на блюдо и подавать.
