Автор рецептаЖеня
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Лимон | 1 штука |
| Лайм | 1 штука |
| Песочное печенье | 4 штуки |
| Коричневый сахар | 2 столовые ложки |
| Сливочное масло | 25 г |
| Сливки 40%-ные | 150 мл |
| Куриное яйцо | 3 штуки |
| Золотистый мелкий сахар | 60 г |
| Желатин | 6 г |
| Кукурузные хлопья | 25 г |
Инструкция приготовления
- 1
В миске смешать 3 раскрошенных печенья, хлопья, коричневый сахар. Влить растопленное масло, тщательно перемешать, 1/3 массы влить на дно формы, смазанной арахисовым маслом.
- 2
Взбить сливки. Желтки отделить от белков.
- 3
В миску поместить яичные желтки, натертые корки и сок лимона и лайма, добавить золотистый сахар, всыпать желатин и поставить на паровую баню на 10 минут. Мешать пока масса не загустеет, снять с огня и добавить сливки.
Шпаргалка
Как отделить белки от желтков - 4
Взбить белки в густую пену. Положить взбитые белки в лимонно-лаймовую смесь, перемешать. Перелить в форму и посыпать оставшимся печеньем. Накрыть фольгой и поставить в холодильник на ночь.
- 5
Перед подачей на стол извлечь пирог из формы, нарезать на кусочки.
