Автор рецептаЛена Амелина
История рецепта
Из истории.. Готовила первый раз. Посмотрела у всех рецепты и пошла импровизировать. Где-то много писали девушки растительного масла , где-то нужно было сливочное, а у меня его не оказалось. Вообщем, эксперимент ,считаю удался. Формочки не смазывала, и мои маффинята высклользнули и так без проблем.
Единственное, я бы добавила побольше какао для цвета. А в остальном, вышли вкусные, мягкие, воздушные и сытные за счет орехов.
Не бойтесь экспериментов, и приятного всем аппетита!
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Растительное масло | 100 мл |
| Сахар | 100 г |
| Кефир | 150 мл |
| Куриное яйцо | 3 штуки |
| Пшеничная мука | 1 ½ стаканов |
| Ванилин | по вкусу |
| Разрыхлитель | 1 столовая ложка |
| Какао | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Смешать сахар с маслом.
- 2
Добавить яйца. Взбить.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 3
Высыпать пакетик разрыхлителя, ванилин, какао. Тщательно перемешать.
- 4
Добавить кефир, а затем высыпать медленно муку. Смешать. Тесто получается не густое, не сильно жидкое.
- 5
Вылить в формочки, засыпать цукатами и орехами (варианты начинки могут быть разные, как позволит ваша фантазия. Я хотела добавить сверху кокосовой стружки, но, к сожалению, она закончилась). Все полила тоненькой струйкой карамели.
Инструменты
Силиконовые формы для маффинов
