Автор рецептаAnnie
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Пшеничная мука | 150 г |
| Коричневый сахар | 4 столовые ложки |
| Разрыхлитель | 1 чайная ложка |
| Куриное яйцо | 1 штука |
| Молоко | 150 мл |
| Сметана | 100 г |
| Апельсиновый ликер | 2 чайные ложки |
| Мед | 1 ½ столовых ложек |
| Мак | 50 г |
| Мандарины | 4 штуки |
| Сыр маскарпоне | 250 г |
| Молотая корица | щепотка |
| Молотая гвоздика | щепотка |
| Мята | по вкусу |
| Молотый душистый перец | щепотка |
Инструкция приготовления
- 1
Мак залить стаканом горячей воды, добавить 0,5 столовые ложки меда и варить 6–7 минут. Затем из кастрюли слить воду и выложить мак на блюдо, обсушить.
- 2
Коричневый сахар смешать с корицей, гвоздикой и душистым перцем.
- 3
Очистить все мандарины и нарезать тонкими кружками. Разложить их в один слой на подносе или тарелке, посыпать 1 столовой ложкой получившегося пряного сахара и оставить на 30 минут. Цедру двух мандаринов измельчить (можно тонко нарезать).
Шпаргалка
Как подготовить цитрусовые - 4
В миску просеять муку и разрыхлитель, добавить оставшиеся 3 столовые ложки сахара.
- 5
Сметану смешать с яйцом и молоком. Добавить измельченную мандариновую цедру, мак и оставшуюся 1 столовую ложку меда. Взбить венчиком и постепенно смешать с мучной смесью.
- 6
Влить в тесто ликер, и, накрыв тканевой салфеткой, дать постоять 20 минут.
- 7
Оладьи жарить на разогретом растительном масле, примерно по 2 минуты с каждой стороны.
- 8
Украсить кружками мандаринов, добавить по 0,5 столовой ложки маскарпоне и листочки мяты и подавать к столу.
